Когда мы вспоминаем Дмитрия Ивановича Менделеева, перед глазами тут же встаёт знаменитая таблица элементов. Но мало кто знает, что этот гений науки всерьёз занимался сельским хозяйством — и делал это с той же скрупулёзностью, с какой открывал законы химии. В середине XIX века российское земледелие держалось на традициях и интуиции: «так деды делали, значит, правильно». А Менделеев решил подойти к делу по‑другому: он захотел всё измерить, посчитать и доказать. И устроил настоящую научную лабораторию прямо на поле...