Здравствуйте, друзья. Недавно ко мне на работе подошла коллега с вопросом: «Правда ли, что для образования соляной кислоты в желудке, необходимо обязательно есть соль (хлорид натрия NaCl) или же солить пищу. Объяснив важность присутствия соляной кислоты в достаточном, но не избыточном количестве в желудке, и вам, друзья, напомню, что соляная кислота выполняет следующие функции: · способствует денатурации и набуханию белков в желудке, а это, в свою очередь, облегчает последующее их расщепление пепсинами; · активирует пепсиногены и превращает их в пепсины; · создает кислую среду, необходимую для...

Cоляная кислота (HCl) обычно может быть отличена от других кислот по нескольким признакам: 1. Запах: Соляная кислота имеет характерный острый запах, который некоторые описывают как запах хлора. Этот запах может помочь в идентификации соляной кислоты. 2. Физический вид: Соляная кислота в ее чистом виде представляет собой бесцветную жидкость. 3. Реакции: Соляная кислота реагирует с многими веществами, включая металлы, оксиды и гидроксиды, образуя соответствующие соли и воду. Это также может помочь в определении наличия соляной кислоты...