Йогурт обязан своей популярностью деятельности парижского Института Пастера и его выдающегося сотрудника, русского учёного Ильи Ильича Мечникова. Талантливый учёный, разработавший теорию происхождения многоклеточных организмов, в 23 года защитивший докторскую диссертацию и получивший звание приват-доцента Петербургского университета, быстро убедился, что в России «всякий умственный труд не находит себе надлежащей оценки». По приглашению Луи Пастера Мечников с женой Ольгой Николаевной с 1888 года...

Продолжаем говорить о великих учёных в области биологии и медицины. И слово «великий» здесь совсем не преувеличение – ведь речь пойдёт об Илье Ильиче Мечникове, чья фамилия, бесспорно, знакома каждому будущему медику. Чем же так интересна судьба этого выдающегося биолога и микробиолога, иммунолога, цитолога, физиолога, «отца теории врождённого иммунитета» (и это далеко не полный список)? Начнём с самого начала – его детских лет... Факт №1. В детстве Илья получил от родных прозвище «ртуть». Илья Мечников (1845–1916) родился в семье помещика, гвардейского офицера Ильи Ивановича Мечникова...