Выпечка тортов - это не всегда простое дело, которое иногда может быть успешным, а иногда - неудачным. Для кого-то это настоящая страсть и удовольствие, для кого-то непонятное искусство и нервы от очередной неудачной выпечки...

Когда дело доходит до выпечки, достижение идеальной текстуры и подъема кексов — это наука, и одним из ключевых игроков в этом процессе является разрыхлитель. Разрыхлители являются важными ингредиентами, используемыми в выпечке, чтобы сделать кексы легкими, пышными и хорошо поднявшимися. Они работают, вводя газ в тесто для торта, создавая воздушные карманы, которые расширяются во время выпечки, в результате чего получается мягкий и воздушный мякиш. Обычно используемые разрыхлители включают разрыхлитель, пищевую соду и дрожжи...