Это текстовый выпуск подкаста «Книжная роль». Аудиоверсию можно послушать по ссылке: https://ittanni.mave.digital/ep-4 Любовь и наука идут рука об руку. Роман рассказывает о жизни советских микробиологов. Охватываются события с предреволюционных времён 1916-го года до середины 50-х годов. Это история жизни женщины-учёного, в которой отражается история страны. Вениамин Каверин родился в 1902 году 19 апреля в Пскове. Был младшим, шестым ребёнком в «большой, беспорядочной театрально-военной» семье Зильберов...

Сокращение питательной ценности продуктов питания и их низкое качество являются двумя причинами распространения авитаминоза среди населения России. По мнению Сергея Чудакова, соруководителя направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet и гендиректора союза «Здоровье здоровых», содержание витаминов и других полезных веществ в современных продуктах снизилось примерно на 50% по сравнению с серединой XX века. Это связано с современными технологиями выращивания, переработки, хранения и транспортировки продуктов, пишет ТАСС. Утверждение о существовании «весеннего авитаминоза» эксперт считает устаревшим, поскольку в современном мире доступ к свежим продуктам неограничен...