Сублимация, или возгонка - переход вещества из твердого состояния сразу в газообразное. Если примеси нелетучи, этим способом от них можно избавиться. Как узнать, что вещество будет сублимироваться? В реальности - методом научного тыка)) Но косвенный признак этого - либо наличие запаха, либо незначительная сублимация в выпарной колбе в ходе сушки вещества на роторе. Для проведения сублимации вещества используется сублиматор. У меня в лабе сублиматор от Сигмы. По описанию, можно сублимировать до 25 грамм вещества...

Около 60 процентов жителей нашей необъятной Родины регулярно употребляют растворимый кофе. При этом нужно сказать, что примерно 45% рынка растворимого кофе занимает гранулированный и сублимированный его виды, с преобладанием последнего. Разумеется, настоящие кофеманы с многолетним стажем отдают предпочтение натуральному кофе. Как правило, они покупают цельные или молотые зерна. Тем не менее, бывает, что времени на варку порции свежеприготовленного напитка. В таком случае на помощь придет сублимированный и гранулированный напиток...