Брюшной тиф (БТ) и паратифы А и Б (ПТ) - это острые инфекционные заболевания, характеризующиеся бактериемией и поражением лимфатического аппарата тонгого кишечника. Этиология: БТ - Salmonella typhi; ПТ - Salmonella paratyphi А et B. Семейство кишечных бактерий, род сальмонелл. Морфологически не отличаются: грамотрицательные палочки, подвижные, имеют жгутик, содержат эндотоксин, хорошо растут на питательных средах содержащих желчь. Жизнеспособность: в проточной воде - 5-10 дней; в стоячей - 30 дней и более; в продуктах питания (масло, мясо, сыр) - 1-2 месяца...