Прогуливаясь по Невскому проспекту в сторону Дворцовой площади, я раз за разом обращал внимание на скучающего Александра Сергеевича Пушкина, который уже много лет сидит за столиком в "Литературном кафе". Когда-то давно я взял на заметку, что это историческое место надо обязательно посетить. И осуществил свою задумку! Чем же "Литературное кафе" примечательно? В начале XIX века на этом месте располагалась знаменитая кондитерская С. Вольфа и Т. Беранже, которую посещали известные писатели, поэты, журналисты...

Сегодня поход в ресторан или кафе — обычное дело, но как культура общепита появилась в России? Вспоминаем, где обедали и ужинали дворяне, а где — люди со скромным достатком, кто содержал дореволюционные питейные заведения и какие блюда были в их меню. Первые кофейные дома появились еще в середине XVIII века в Санкт-Петербурге. В их меню, помимо кофе, непременно включались варенья, мороженое, шоколад, фрукты, лимонад, пирожные. При этом по николаевскому «Положению о трактирных заведениях» 1835 года...