Винсент из Бове (1190, Бове — 1264, Бове) - средневековый французский хронист, энциклопедист, богослов, философ и педагог, монах-доминиканец из аббатства в Бове, придворный чтец, библиотекарь и воспитатель детей короля Людовика IX Святого. Вероятно, учился в университете в Париже, и около 1218-го или 1220 года вступил там в орден доминиканцев. В 1246 году стал субприором доминиканского монастыря в Бове, основанного около 1225 года королём Людовиком IX. При посредничестве руайомонского аббата Радульфа Винсент получил известность при королевском дворе...

Если присмотреться к старинным гравюрам европейских городов, можно заметить любопытную деталь: на шпилях храмов вплоть до XVI века не было привычных нам крестов. Вместо них красовались флажки-флюгеры. А начиная с середины XVI века их массово заменяют… петухи. Почему именно эта птица? Современная церковь объясняет всё красиво: мол, петух — символ апостола Петра, трижды отрёкшегося от Христа, когда прокричал петух. Но это толкование появилось значительно позже и к реальным причинам отношения почти не имеет...