Виноград — это одна из самых древних и значимых сельскохозяйственных культур, известных человечеству. С ботанической точки зрения, виноград представляет собой ягоду различных видов рода Vitis, семейство виноградных. Эти растения развивались на Земле задолго до появления человека и встречаются почти повсеместно. Археологические данные указывают на то, что уже в 7-м тысячелетии до нашей эры древние китайцы делали напиток из перебродившего дикого винограда. Однако массовое распространение винограда...

Климат Центрального Черноземья благоприятен для выращивания технических сортов винограда раннего и среднераннего срока созревания. Лучшие столовые вина получаются из винограда, выращенного в умеренном климате. Считается, что для вызревания 1 кг винограда требуется 1 м² листовой поверхности. При высоте 7-ми побегов 1,2 м, занимающих 1 м шпалеры, общая площадь листового аппарата составит 1,47 м². Максимум нагрузки при этом 13 гроздей, т.е. 2 грозди на побег. При этом отношение веса грозди к площади листового аппарата = 1...