Неньютоновской жидкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости. Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры. Простейшим наглядным бытовым примером может являться смесь крахмала с небольшим количеством воды (3:2). Чем быстрее происходит внешнее воздействие на взвешенные в жидкости макромолекулы связующего вещества, тем выше вязкость жидкости. В конце XVII века Исаак Ньютон обратил внимание, что быстро грести вёслами гораздо тяжелее, нежели делать это медленно...

Сегодня я расскажу вам об интереснейшем составе, с приготовлением которым справится даже трех летний ребенок. До того момента, как я всерьез задумалась о профессии химика, я очень часто проводила эксперименты дома, меня это очень увлекало...