152 читали · 9 месяцев назад
Нарцисс Л., "краткий курс пивоварения", раздел 2.3.2 "практика затирания" Формула расчета гидромодуля через "экстракцию солода" и "концентрацию первого сусла". Показатель "экстракции" обычно идёт в документах-спецификации к солоду. "Концентрация первого сусла" - задается технологом, т.е. пивоваром или дистиллером под целевые задачи. В примере - показатель экстракции 81%, целевой показатель плотности первого сусла - 18,9% Согласно формуле, чтобы выйти на 18,9% плотности сусла, при экстракции 81%, гидромодуль затирания = 3,47 л/кг засыпи.
1235 читали · 1 год назад
Решение первого задания ОГЭ по химии
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня разберём теорию для решения первого задания ОГЭ. Данное задание является довольно специфическим, так как не требует особых знаний химии. Но всё же у многих вызывает вопросы. Давайте рассмотрим особенности решения первого задания. В данном задании от нас требуется умение различить высказывания о химическом элементе и о простом веществе. На самом деле, всё что нам нужно запомнить, что все высказывания, в которых описываются свойства (физические или химические) являются высказываниями о простом веществе...