Рассмотрим происходящие с веществами явления, совершенно отличные от физических явлений. Железо во влажном воздухе ржавеет. Оно превращается при этом в порошок красно–бурого цвета – ржавчину. Ржавчина – это уже не железо, а совершенно другое вещество. Медная пластинка, если ее сильно нагреть на воздухе, теряет свой блеск, покрываясь налетом черного цвета, который можно легко соскоблить. Повторяя это много раз, можно всю превратить в черный порошок – медную окалину, или окись меди. Это – новое вещество с новыми свойствами...

Закон сохранения массы имеет большое значение в химии. Его сформулировали на основании опытов по прокаливанию металлов. После его открытия химия стала считаться точной наукой. Закон послужил основой для проведения количественного химического анализа, для составления химических уравнений. Что было сначала? Впервые о принципе сохранения веществ люди задумывались еще в древности. Предпосылками открытия закона сохранения массы можно считать работы таких философов, как Эпикур, Аристотель, Эмпедокл. В...