Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) нашли новое растительное сырье для изготовления порошковой целлюлозы. Исследование опубликовано в сборнике «Аэрокосмическая техника, высокие технологии и инновации – 2023». В России отсутствует волокнистое сырье для получения порошковой целлюлозы и его производство. Сырье импортируется из Узбекистана, Азербайджана и Туркмении. Заместитель заведующей кафедрой «Технология целлюлозно-бумажного производства» (далее-ТЦБП)...

В пивоварении используют ячменный солод короткого ращения. В таком солоде присутствует достаточное количество ферментов при незначительных потерях крахмала. Более высокой диастатической способностью обладает солод длинного ращения, но потери крахмала в нем более значительны. Применяют этот солод, в основном, в спиртовом производстве, где он служит только осахаривающим средством...