Бригада ушла. Плитка лежит. Всё ровно, швы заполнены, цвет красивый. Прораб доволен, вы довольны. А потом первый дождь. И в одном месте стоит лужа. В другом вода уходит под бордюр. Зимой — каток. Через год — первые провалы и выпучившиеся плитки. Это не плохая плитка. Это неправильно выдержанный уклон. И прораб с пузырьковым уровнем эту ошибку не увидит. Прораб контролирует то, что видно: ровность поверхности на ощупь и визуально, толщину швов, качество заполнения, геометрию рисунка, вертикальность бордюров...