Вот скажите, что вы делаете, когда замешиваете тесто, причем практически любого вида? Я — беру сито и просеиваю муку. Я с детства помню, что во всех рецептах указано: просейте муку! Считается, что просеивание...

Просеивание муки. Почему необходимо просеивание муки? Просеивание муки необходимо для того, чтобы удалять посторонние частицы, отличающиеся по размерам от частиц муки, это могут быть комки, техническая грязь, посторонние предметы. Кроме того, мука при просеивании разрыхляется, согревается и насыщается кислородом, происходит процесс аэрации. Для просеивания муки применяются просеиватели муки , основными рабочими органами которых являются сита и щетки. Из-за своих конструктивных особенностей для просеивания муки очень хорошо подходит просеиватель муки – мукопросеиватель серии МПС 141 ЛАККК...