🌼💚🌼Трегалоза🌼💚🌼-дисахарид природного происхождения.    Синтезируется бактериями и растениями для получения энергии и защиты клеток от неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды.     Органический осмолит, который является метаболическим и нейтрализующим цитопротектором.   Защищает клетку от стрессовых нагрузок, обеспечивая её сохранность и функциональность.   Во время обработки трегалоза сохраняет стабильность и устойчивость к температурным стрессам и высокой осмолярности.      Активизирует аутофагию!🔥  Аутофагия- процесс очищения клеток от «мусора»...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...