Надо сказать, что название решетки «дифракционная» говорит о явной неуверенности в происходящем. Еще Гюйгенс знал, что у света дифракции нет. Поэтому сейчас ничего не мешает называть дифракцией все, что не подпадает под другие названия. В том числе и дифракционные отражающие решетки. Понятно, что ничего никуда там не «заплывает», и не «обтекает», зато имеет место быть дисперсия. Однако среды, вроде бы и нет. И есть интерференционноподобная картинка, похожая на ту, что на двух щелях. Однако щелей нет...
Мы, пожалуй, не будем сейчас пересказывать как, согласно волновой теории, накладываются амплитуды одноименных волн, и усиливая друг друга создают радужную картинку на дифракционной решетке. Мы попробуем описать этот процесс без привлечения чудес. Если белый свет, по каким-то причинам, вдруг начинает выглядеть как радуга, то это означает, что этот белый свет был разложен на составляющие. Разложен, разделен. Например, на стеклянной призме это происходит в результате дисперсии и двойного преломления...