Большинство продуктов по уходу за кожей по своей природе являются нестабильными, согласно второму закону термодинамики, поскольку эти продукты означают комбинацию двух или более веществ, которые не смешиваются друг с другом. Для гарантированного срока годности к этим продуктам необходимо добавить соответствующие стабилизаторы. Обычно ионные или неионные поверхностно-активные вещества добавляют в качестве эмульгаторов. Установлено, что амфифилы с таким низким молекулярным весом вызывают несовместимость косметики с кожей...

В статье рассмотрены самые важные для биологических систем свойства воды. Обозначена роль воды как растворителя. Также описан принцип явления осмоса. Приведено актуальное исследование по данной теме. Свойства воды как растворителя. Раствор - однородная (гомогенная) система, состоящая из двух и более типов частиц (молекул, ионов), причём доля частиц каждого типа может непрерывно меняться в определённых пределах. Растворение вещества рассматривалось с двух точек зрения: с физической и химической....