МОСКВА, 9 ноября. /ТАСС/. Полезные химические вещества - полисахариды, применяемые в производстве диетических продуктов питания и пищевых добавок, а также фармакологиии, возможно получать в промышленных объемах из крошечных растений - одноклеточных микроводорослей. Статью о подобном эксперименте опубликовали в научном журнале Life ученые из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта и Кемеровского государственного университета. "Полисахариды из микроводорослей обладают перспективными...

Новую технологию промышленного получения полисахаридов — веществ, востребованных в пищевой и фармакологической промышленности, — предложили ученые БФУ. По их словам, технология позволит разработать новые виды полезных продуктов питания, биологически активных добавок к пище и лекарств. Результаты опубликованы в научном журнале. Микроводоросли сегодня все чаще применяют для получения биологически активных веществ в пищевой промышленности и фармакологии. Одно из наиболее востребованных соединений этого типа — полисахариды, рассказали ученые...