Экономика — дисциплина*, изучающая рационализацию производства, распределения и потребление (ресурсов и продуктов, соответственно процессам) в условиях ограниченности ресурсов.
*слово «наука» использовать не совсем приемлемо...
При ограниченности ресурсов ставится проблема выбора. Проблема экономического выбора – проблема выбора наилучшего товара из альтернативных вариантов, при котором достигается максимальное удовлетворение потребностей при данных затратах. Например, у вас есть 100 рублей и вы стоите в магазине и выбираете какую шоколадку купить: Ritter SPORT, Milka, или Alpen gold. Вы не можете определиться, а это значит у вас возникла проблема выбора. Или вы не можете выбрать какую купить книгу за определенную сумму,а это значит, что и у вас возникла проблема выбора...