– Мой отец умер от болезни сердца, когда ему не было еще и семидесяти. Его брат, мой дядя, ушел по этой же причине, хотя он был фермером и всю жизнь работал на свежем воздухе. Мой дед умер от инсульта, не дожив до восьмидесяти. Учитывая это, мой шанс прожить долгую жизнь также был невелик. Но сейчас мне 90, и у меня нет проблем с сердцем. А все потому, что я живу по тем принципам, которыми все время делюсь с людьми. Все эти принципы я изучил с научной точки зрения, – о таких важных моментах в своей жизни рассказывает крупнейший специалист по биохимии, профессор Колин Кэмпбелл...

Доктору Томасу Колину Кэмпбеллу сейчас 91 год. Он до сих пор сохраняет ясность ума, читает лекции и работает над исследованиями. Его коллеги из Корнеллского университета вспоминают: последние десятилетия он не болел, не принимал лекарств и выглядел значительно моложе своих лет. Кэмпбелл стал известен благодаря "Китайскому исследованию" – масштабной работе о связи питания и здоровья, которая длилась 20 лет и охватила 880 миллионов человек. Но еще больше внимания привлек его собственный образ жизни...