Для того, чтобы разобраться в хитросплетениях схемы регулирования обмена веществ и правильно понимать причины, побуждающие организм накапливать лишние килограммы, нам, прежде всего, необходимо обратить внимание на ряд особенностей «живой химии» (in vivo) и понимать её фундаментальные отличия от «химии лабораторной» (in vitro). Конечно же, по мере знакомства со всё новыми тематическими разделами книги, мы будем обращать внимание на то, что «живые» реакции обычно протекают не линейно, как в пробирке, а в виде сложных многоступенчатых замкнутых циклов*...

Энергетическая стоимость тренировки складывается из расхода энергии непосредственно во время выполнения упражнения плюс дополнительный энергетический расход, связанный с процессами восстановления. В спортивной физиологии дополнительное пострабочее ускорение метаболизма называют "Кислородный долг" - о нем в двух частях мы говорили здесь. В свою очередь существует мнение (да и есть экспериментальные наблюдения), что некоторые тренировки сильнее остальных стимулируют ускорения обмена веществ после тренировки...