И.П. Павлов Именно Павловым был представлен классический взгляд на порядок кушаний в русской кухне. С первой порции желудочного сока начинается процесс пищеварения в желудке, именно этот первый желудочный сок в лаборатории И.П. Павлова назвали «запальным», в быту он известен под названием аппетит, или выражение страсти во время еды. Пища, съеденная без аппетита, хуже усваивается, потому что аппетитного сока в желудке нет, сокоотделение ослаблено и пища может лежать в желудке без малейшего переваривания...

Часто пациенты с диабетом спрашивают: «Доктор, я очень люблю выпечку и десерты, на какой муке мне готовить?». ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉Сегодня мы поговорим о преимуществах и недостатках разных видов муки и о наиболее предпочтительных видах муки при диабете. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌Муку пшеничную высшего сорта с зашкаливающим гликемическим индексом мы убираем из рациона. Покупные булочки-круассанчики идут туда же. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Рисовая мука. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸Популярный на сегодняшний день вид муки. Преимущество: рис не содержит глютена, поэтому с точки зрения желудочно-кишечного тракта и иммунной системы данная мука нам интересна...