С салом человечество знакомо уже не одно тысячелетие. Оказывается, что родиной этого продукта является вовсе не Украина или Россия, а Древний Рим (по некоторым источникам – Италия). В те времена засаливали сало «Лардо», которое употребляли работники каменоломен, а позже аристократы и легионеры. Благодаря своему уникальному составу сало может быть очень полезным, если употреблять его в умеренных количествах. А несколько кусочков, съеденных на голодный желудок, способны придать жизненных сил, защитить от радионуклидов и не дадут быстро опьянеть за праздничным столом...

Если вы приедете в Киев, прогуляетесь по Крещатику, то в конце пути обязательно наткнетесь на Бессарабский рынок. Ароматы вкуснейшего сала в великом множестве видов доведут вас до прилавка, где ловкие дивчины продадут вам его по завышенной цене. Украина считает себя основателем сала, там говорят что сало - это украинское мороженое. Но ведь не украинцы придумали сало, более того - они его вообще не ели! Если мы посмотрим историю Руси, то действительно увидим, что сала у нас не было вплоть до 16 века...

Споры о том, полезно сало или вредно, ведутся почти так же долго, как о его родине