Как управлять ростом растений? Очень просто! Еще в 19 веке великий ученый Чарльз Дарвин заметил, что в верхушке растений содержится некое вещество, реагирующее на свет и передающее его действие в нижнюю часть растения. Позднее это вещество стало основой создания современного сельского хозяйства, а названо оно было ауксином. Давайте разбираться, что это, зачем оно растению и садоводам, и как это работает Фитогормоны представляют собой биологически активные вещества. Они играют ключевую роль в регуляции роста и развития растений...

Каждое овощное растение в целом и в отдельных своих частях (органах) содержит большое количество химических веществ от достаточно простого до очень сложного строения. Вещества эти делятся на минеральные и органические. Последние чаще называют соединениями, так как они действительно соединяют в себе по нескольку более простых веществ. Обе категории состава овощных культур могут взаимно превращаться друг в друга. Наука, изучающая сложные вещества в растениях, называется биологической химией и объясняет...