Частенько при оценке аромата и вкуса спиртного напитка мы, если он хорош, упоминаем, что "запаха спирта нет", "напиток совершенно не спиртуозен", "алкоголь не чувствуется" и т.д. Так ли это, или мы выдаём желаемое за действительное. Я выделю несколько существенных моментов. Во-первых, оценщиками, как правило, являются люди, ранее многократно пившие алкоголь и привыкшие к его наличию в, так сказать, продукте. Во-вторых, алкоголь является важной составляющей вкуса. В поддержку второго пункта сошлюсь на безалкогольное пиво, которое пили, наверное, все...

Перегар — это резкий неприятный запах, исходящий от человека, употребившего спиртные напитки. Образуется в процессе полураспада этанола на промежуточные метаболиты. Избавиться от него поможет только выведение токсичных продуктов из организма, а чистка зубов, использование мятных жевательных резинок или таблеток Антиполицай лишь временно замаскирует проблему. Причины появления перегара Мнение, что свежий запах алкоголя изо рта и перегар одно и то же, ошибочно. Чтобы понять механизм появления неприятного запаха, рассмотрим весь путь трансформации и выведения этанола из организма...