1 подписчик
Знание свойств химических элементов является фундаментальной ядром для охвата многих аспектов химии и других культурных наук. Изучение свойств элементов помогает понять их взаимодействие и химические реакции. Это может быть полезно для создания новых материалов, лекарств и других продуктов. Какие бывают химические свойства? Химические элементы имеют множество различных свойств, которые определяют их взаимодействие с другими элементами, качество реакций и в целом их роли в химии. Они определяют...
1 год назад
5 подписчиков
Химия – одна из важнейших и обширных областей естествознания. Химия – наука о веществах, их свойствах, строении и взаимных превращениях. Предмет химии – химические элементы и их соединения, а также закономерности, которым подчиняются различные химические реакции. Химические реакции – это процессы образования из простых по составу веществ более сложных, переход одних сложных веществ в другие и разложение сложных веществ на более простые вещества. Химия изучает и описывает эти процессы как в макромасштабе, на уровне макроколичеств веществ, так и в микромасштабе, на атомно-молекулярном уровне. Внешние...
2 года назад
281 подписчик
Качественный анализ вещества Качественный и количественный анализ являются предметом аналитической химии. Определение состава веществ включает выявление природы компонентов, из которых состоит исследуемое вещество, и установление количественных соотношений этих компонентов. Сначала устанавливают качественный состав исследуемого объекта, т.е. решают вопрос, из чего он состоит, а затем приступают к определению количественного состава, т.е. узнают, в каких количественных соотношениях обнаруженные составные части находятся в объекте исследования...
2 года назад
4,5K подписчиков
Сегодня мы рассмотрим следующие вопросы: что такое органические питательные вещества, какими свойствами и почему они обладают; как и для чего следует контролировать их содержание в пищевом сырье и в готовой продукции. Цель нашей лекции: сформировать у Вас четкое понимание того, какие параметры готовой продукции в обязательном порядке нормируются и контролируются, откуда берутся те или иные органические питательные вещества и что с ними может произойти в ходе технологического процесса. Полученные знания помогут вам быстро и качественно делать свою работу...
3 года назад