Каждый из нас с какой-либо периодичностью посещает предприятия общепита. И у каждого имеются свои требования и ожидания касаемо сервиса в заведении, которое он посещает. Кто-то очень придирчив ко всему, кто-то более лоялен, а кому-то и вовсе все равно. Но в тот момент, когда сам лично сталкиваешься с открытием кафе/ресторана (любой точки общественного питания), возникает вопрос: «Как все свои знания, полученные на практике структурировать в работу своего предприятия?»...

Вспомним типы темперамента, о которых многие забыли, а полезно знать каждому. Вы вряд ли задумывались об этом, но осознание типов поведения может помочь глубже познать вашу психологию, особенно если совместить их с 4 известными типами темперамента. Всем хорошо известны эти понятия - холерик, сангвиник, меланхолик и флегматик. Выше 10 рисунок дает нам дополнительные психологические черты этих типов. Холерик и сангвиник - экстраверты, у обоих быстро разгораются эмоции, но холерик также быстро и перегорает...