Химические реакции — это захватывающее зрелище. Здесь мы расскажем о тех, которые самостоятельно сможет сделать любой желающий у себя дома. Вулкан Хотите провести элементарный, но очень впечатляющий опыт? Нужно совсем немного. Основные ингредиенты — сода, уксус и краситель. Желательно, чтобы последний был красного или оранжевого цвета. В стаканчик насыпаем примерно 3 столовые ложки гидрокарбоната натрия и красящее вещество, наливаем воду так, чтобы она наполнила одну треть емкости. Добавьте ложку уксусной кислоты и наблюдайте за извержением! Не забудьте потом все убрать за собой...

(Нобелевская премия. «ХиЖ» 2022 №10) Нобелевскую премию по химии в этом году дали за идеальную химию — клик-реакцию. Берешь два вещества, чьи молекулы хочешь склеить, помещаешь в воду, добавляешь одновалентную медь и аскорбинку, перемешиваешь. Оп! И вот уже все случилось — реакция прошла как будто по щелчку, как будто по клику «мышки», и молекулы склеились в нужных местах. На самом деле речь идет о классических реакциях присоединения, в данном случае — азид-алкинового циклоприсоединения, когда соединяются молекулы с азидной группой (-N-N≡N), и алкинами с тройной связью (-С≡С-)...