Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...

Микроскопические грибы, также известные как Микромицеты, – это обширная группа грибов, характеризующаяся небольшими размерами и требующая использования микроскопа для их изучения. Они играют важную роль в различных экосистемах и имеют как положительное, так и отрицательное влияние на человека. Место микроскопических грибов в микробиологии: Микроскопические грибы традиционно изучаются в рамках микробиологии, хотя с точки зрения биологической классификации грибы выделены в отдельное царство (Fungi), отличное от бактерий и других микроорганизмов. Однако, из-за небольшого размера, необходимости использования...