Задача: При некоторых заболеваниях у больных повышается температу­ра тела, рассматриваемая врачами как защитная реакция организ­ма, повышающая его сопротивляемость патогенным бактериям или нирусам. Однако высокие температуры губительны для организма. Объясните, почему при температуре выше 40 °C возникает угроза для жизни человека. При ответе: а) опишите строение глобулярных белков, уровни их структур­ной организации; укажите связи, удерживающие эти структуры в нативной конформации; б) укажите причину...

Пищеварение - сложный процесс химического и механического расщепления сложных веществ на более простые, результатом которого являются усвоение веществ клетками организма. Это ключевой процесс в обеспечении организма энергией и строительным материалом. С пищей в наш организм поступают питательные вещества, которые можно подразделить на: БЕЛКИ (ПРОТЕИНЫ) Белки - это биологические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Что такое полимеры? Это большие цепи, которые состоят из одинаковых повторяющихся звеньев...