Опытный птицевод Дмитрий Сальников, годами работающий в промышленном птицеводстве, сделал шокирующее заявление: лично он покупает кур исключительно в супермаркетах, а не у частных продавцов. Этот выбор обусловлен глубоким пониманием технологических процессов на птицефабриках и реальных рисков, связанных с мясом. Любая промышленно выращенная курица содержит ряд химических веществ. Антибиотики становятся неизбежным компонентом из-за скученного содержания птиц — без них эпидемии были бы неминуемы. Гормональные...

(Статья недели. «ХиЖ» 2023 №9) Третьего сентября родилась Лариса Анатольевна Попугаева, урожденная Гринцевич (1923–1977) — женщина, открывшая якутские алмазы. По этому поводу повторяем статью, приуроченную к 100-летию со дня рождения этого выдающегося советского геолога. Лариса Гринцевич родилась в Калуге. Ее отца Анатолия Гринцевича, секретаря райкома партии в Одессе, репрессировали и расстреляли в 1937 году. Мать Ларисы, ленинградский искусствовед, увезла дочерей Ларису и Ольгу в Ленинград к бабушке...