Все явления подразделяются на химические и физические. Химические явления, изучаемые химией, связаны с превращением одних веществ в другие, отличающиеся от исходных составом и свойствами. Физические явления связаны с изменением физического состояния веществ (плавление, электропроводность, ковкость и др.) или образуются новые вещества с изменением состав ядер атомов. Если по простому, то химия - это наука о веществах, их свойствах, составе и превращениях. Итак, начнем с малого. Вещество (substance) - это то, из чего состоят окружающие нас предметы...

Что ощущает мужчина, когда возникает химия? Этот вопрос мне задавали чаще, чем я ожидал: снова и снова, будто кто-то проверяет, остался ли ответ прежним. Часто спрашивают женщины — с теплом и любопытством в глазах, — иногда мужчины, которые ищут ясности в собственных переживаниях и хотят, чтобы чувство обрело слова, форму, контуры. И каждый такой вопрос — как приглашение заглянуть внутрь, туда, где дрожит нечто безымянное и упрямо живое. И всякий раз я медлю. На вдохе — пауза, на выдохе — осторожность...