Питание — это употребление пищевых продуктов организмом человека. Питание — это процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции (биосинтез) органических веществ, участвующих в покрытии энергетических затрат, построении и возобновлении клеток и тканей тела, регуляции функций организма. Пища человека должна содержать более 600 веществ. Международные организации ФАО — продовольственная сельскохозяйственная организация при ООН; ВОЗ — всемирная организация здравоохранения. В 1962 году создана...

Что такое питание? Питание- это процесс, во время которого живые организм утилизируют пищу и получают из нее полезные вещества. К питательным веществам относятся белки, жиру, углеводы и электролиты. Нормальное питание необходимо для нормального роста и развития организма. В чем измеряются питательные вещества? Существует множество способов измерить ценность еды, которую мы едим. Одними из наиболее важных критериев являются гликемический индекс и гликемическая нагрузка Гликемический индекс — относительный...