Химия — это наука, изучающая вещества, их состав, свойства и превращения. Эволюция химической науки прошла долгий путь, изменяясь от фундамента алхимии до становления современной химии. Рассмотрим ключевые этапы в истории химии. Около 3000 года до н.э. в Египте и Месопотамии практиковали похожие на химические процессы, такие как изготовление стекла, металлообработка и бальзамирование. В V-IV веках до н.э. философы, такие как Демокрит и Эмпедокл, выдвинули идеи о том, что вещества состоят из атомов (первоначальное понимание вещества). В середине первого тысячелетия нашей эры алхимики начали систематически...

Вещество– это то, из чего состоят физические тела. Признаки, по которым одни вещества отличаются от других, называются свойствами веществ. Что же такое превращение веществ? Сравните два явления: горение поленьев в костре и испарение воды. Существуют два понятия: физические явления и химические явления. Физические явления – это явления, в результате которых изменяются размеры, форма тел или агрегатное состояние веществ, но состав их остается постоянным. Например, изменение формы куска алюминия, замерзание воды...