Ученые в течение 14 недель давали молодым мышам сукралозу в дозировке пять миллиграммов на килограмм массы тела. Часть животных также подвергали хроническому стрессу, чтобы выяснить, влияет ли он на последствия употребления подсластителя. Эксперимент показал, что сукралоза изменяла состав кишечной микрофлоры и снижала разнообразие бактерий. В печени животных нарушалась регуляция обмена холестерина, хотя его концентрация в крови существенно не менялась. Кроме того, исследователи выявили изменения активности генов, связанных с воспалением печени...