Потеря зерна — это основная проблема, с которой борются аграрии и зерновладельцы. Если в процессе созревания пшеницы ей угрожают плесень и вредители, засуха и ливни, то после сбора зерновых список возможных рисков не уменьшается. На смену полёвкам приходят крысы и мыши, а прожорливых медведок сменяют долгоносики. Однако повлиять на качество зерна в процессе хранения могут не только вредители. В зависимости от различных условий потери продукции оказываются минимальными или больно ударяют по карману зерновладельцев...

«Холодильник противопоказан» – серьезный «диагноз», если речь идет о продуктах питания. Многие из них мы «на автомате» отправляем в холодильник, полагая, что низкие температуры продлевают срок их хранения. Увы, но это на 100% относится только к молоку и кисло-молочным продуктам. Магия! Морковь, чеснок, бананы, томаты – у вас в холодильнике точно лежит что-то из этого списка. Угадали? Если да, тогда скорее вытаскивайте их оттуда, чтобы (парадокс!) продлить им жизнь вне холода. Морковь При хранении в холодильнике она становится вялой и плесневеет, ее вкус теряется...