СМИ регулярно сообщают о случаях, когда от отравления суррогатом гибнут люди. Так, летом в Тюмени от употребления спиртосодержащей жидкости, в состав которой входил метиловый спирт, умерли четыре человека. О том, как уберечь себя и своих близких от трагедии, какие признаки отравления суррогатом, мы поговорили с заведующей токсикологическим отделением ОКБ, врачом-анестезиологом-реаниматологом высшей категории Светланой Порошинской. - Посоветуйте людям, как избежать отравления суррогатом? — Я могу...

Токсичными для здоровья могут быть не только продукты питания, но и их упаковка, и прежде всего посуда, в которой посуда подвергается термической обработке. Хотя алюминий разрешен для контакта с пищевыми продуктами, стоит соблюдать правила безопасного использования кастрюль, фольги и алюминиевых подносов. Какая посуда и упаковка могут быть токсичными для здоровья, способствовать головной боли, печеночной недостаточности и даже раку? Алюминий широко используется в производстве различных изделий, постоянно контактирующих с пищевыми продуктами...