К первым исследованиям физических основ балансирования обмена веществ и энергии в живых организмах можно отнести опыты А. Лавуазье и П. Лапласа, которые ещё в конце 18 века установили, что количество энергии, поглощенной живым организмом вместе с питательными веществами за сутки, соответствует теплоте, выделяемой во вне­шнюю среду за это же время. Это подтвердило принципиальную возможность применения первого начала термодинамики к биологическим системам, а именно дало основание утверждать, что энергетический баланс организма находится в соответствии с законом сохранения энергии...

Дыхание и пищеварение, «гусиную кожу» и потливость еще 200 лет назад объясняли не строгими принципами науки, а сверхъестественной и не измеряемой в лаборатории «жизненной силой», которой наделены только живые существа. Но в 1840 году немецкий корабельный врач отправился в тропики и по необычному цвету венозной крови пациентов понял, за счет чего на самом деле сохраняется температура тела и как механическая работа связана с теплотой. Доктор Юлиус Роберт фон Майер вряд ли прославился бы открытиями в медицине...