Сегодня собирать грибы можно не только в лесу, но и в собственном огороде. При этом по вкусовым и качественным характеристикам такой продукт ничем не уступает своему «дикому» собрату. Выращенные на собственной грядке, домашние грибы более экологичные и практически не поддаются вредоносному воздействию насекомых. Разводить деликатес несложно. Главное, соблюдать все требования по их переносу и адаптации к грунту, включая природный микориз — симбиотическую ассоциацию (сосуществование) мицелия организма с другими растениями...

Выращивание грибов может быть очень прибыльным, если применяются современные методы ведения сельского хозяйства. Вторичным так же может быть использовано в этом производстве сырье, которое таким образом служит для интенсификации производства продуктов питания. Это относится прежде всего к растительным и промышленным отходам, которые остаются неиспользованными. Правильная обработка этого сырья может служить отличным субстрат для выращивания и производства съедобных грибов. Есть несколько фактов,...