Китайские физики продемонстрировали синтез ультрахолодных трехатомных молекул в смеси вырожденных атомных газов. Им удалось добиться фазовой плотности, существенно превышающей предыдущие попытки. Исследование опубликовано в Science. Законы превращения одного вещества в другое, которые изучает химия, обычно основаны на экспериментах с достаточно большими объемами, где количество атомов или молекул огромное. По этой причине измеряемые в опыте величины носят статистический характер, и на помощь ученым приходит термодинамический подход...