На Нобелевском банкете 10 декабря 1987 года в Стокгольме подавали паштет из омара с трюфелем, седло зайца с соусом кальвадос и мороженое-парфе «Нобель». В тот же день лауреат премии по литературе Иосиф Бродский произнёс на банкете речь, где назвал дорогу из Петербурга в Стокгольм словами «one hell of a way». Меню и текст речи хранятся на сайте Нобелевского фонда, и по ним видно, что на этом столе было своим, а что повторялось из года в год. Страница «Nobel Banquet Menu 1987» на сайте Нобелевского фонда устроена просто: закуска, основное блюдо, десерт, вина, кофе и буфет с крепкими напитками...