Для начала разберемся с терминологией. Микроб. Или микроорганизм – это общее название организмов, размеры которых очень малы. Они обитают практически везде и имеют отличную способность приспосабливаться к различным условиям окружающей среды. Изучением микробов занимается наука микробиология. Бактерия (от латинского – палочка). Это вид микроорганизма, который может быть различной формы и достигать в размерах до нескольких миллиметров. Одна из первейших форм жизни на Земле. Как правило, сосуществует или паразитирует на других организмах и растениях...

Разбирая в прошлой лекции морфологию и устройство бактерий, мы выяснили, что на их основании уже можно многое сказать о принадлежности микроорганизма к тому или иному виду (идентифицировать или, на профессиональном жаргоне, «расшифровать» его). Однако чаще всего одних этих данных недостаточно. В настоящее время идентификация бактерий в основном полагается на физиологические и биохимические свойства. Для их изучения проводится посев исследуемого биологического материала на питательные среды. Питательные – это значит, они предоставляют бактериям место для роста и вещества для питания...