Липиды Липиды — это органические вещества, не имеющие мономеров. Поэтому они не полимеры. Общее свойство липидов — гидрофобность (нерастворимость в воде). Для ЕГЭ нужно знать три вида липидов: жиры, фосфолипиды и холестерин. Жир — это сложный эфир, который состоит из глицерина (многоатомного спирта) и 3 остатков органической кислоты. Иногда глицерин может присоединить к себе вместо одной молекулы жирной кислоты фосфат: в таком случае эта молекула уже не жир, а фосфолипид. Фосфолипиды формируют билипидный слой в мембране...

​Давай сразу договоримся... Если тебе хочется изучить теоретическую часть вопроса и узнать про моносахариды, дисахариды и полисахариды, разобрать их по составам и видам, то предлагаю порыться на sportwiki. Здесь мы будем стараться разобраться в том, как нам это применять на практике, чтобы был результат☝️ Для упрощения, разделим углеводы на две группы: простые углеводы и сложные. Простых углеводов в нашем рационе должно быть минимум! Да, даже в период массонабора! Именно благодаря простым углеводам появляется жир...