Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...

Накопленные за многие годы сведения о составе нормальной микробиоты и ее функции в организме позволили предположить, что на течение заболеваний, в первую очередь органов ЖКТ, можно влиять с помощью пробиотиков – живых микроорганизмов, которые при введении в достаточном количестве оказывают положительное физиологическое воздействие на организм человека. С каждым новым исследованием появляются все новые данные о возможностях клинического применения пробиотиков – при аллергических заболеваниях, респираторных и других инфекциях, ожирении, когнитивных расстройствах, депрессивных состояниях и т...