Для кого-то модель – это профессия, но в науке так называют любую систему, с помощью которой можно изучить другую систему. Биологи используют модельные организмы для поиска общих свойств и механизмов, характерных для целых групп, а иногда – и для всего живого. Такой подход известен с незапамятной древности: эксперименты на животных ставил еще Аристотель. А французский химик Антуан Лавуазье использовал морских свинок, чтобы показать, что кислородное дыхание – это тот же процесс окисления, что и горение...