4 года назад
Как знания микробиологии помогают в моей гастрономической жизни
Микробы не равно болезни. Микроорганизмы находятся в почве, в продуктах, на фруктах и овощах и выполняют нужные функции.Знания микробиологии практичны и применимы в жизни. Как я училась делать закваску для хлеба Люблю готовить. Когда нужно отвлечься от какой-то проблемы — берешь сложный рецепт и начинаешь ваять. Таким процессом для меня стало хлебопечение на закваске. Долго не могла понять что мне с этим делать, пока не вспомнила работу с микробиологическим музеем. В лаборатории, когда делаешь опыты,...
Как мы изучали микробов (часть 3-я: кто тебя породил?)
В первой и второй частях цикла мы узнали о догадках людей относительно природы микробов, и как эти догадки подтвердились с изобретением микроскопа Для учащихся: эту и последующую публикации серии "Как мы изучали микробов" можно рассматривать как приложение к первой лекции курса согласно нового ФГОСа На этом моменте сделаем небольшую паузу и вспомним определение микробиологии. В первой лекции курса мы сказали, что это – наука, изучающая морфология, физиологию, биохимию, генетику, экологию и эволюцию микроорганизмов...