Врач-диетолог Дарья Русакова предупредила об опасности употребления мягких сыров с плесенью. По ее словам, срезать пораженный участок бесполезно — грибок проникает вглубь продукта. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова в беседе с «Абзацем» заявила, что мягкие сорта сыра с плесневой корочкой необходимо выбрасывать целиком. Она объяснила: плесень — это микроскопический грибок, который может спровоцировать острое отравление и бактериальные инфекции. «Если перед вами мягкий творожный...