sfd
Экономим. Готовим тримолин (инвертный сироп) в домашних условиях.
Инвертный сироп получают в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Состоит из глюкозы и фруктозы в равных пропорциях и представляет собой пасту кремового цвета без запаха. Если тримолин производить в домашних условия, то цвет и консистенция похожи на только что собранный цветочный мед, или немного темнее. Не будем путать: Инвертный сахар нельзя приготовить в домашних условиях, так как это сложная и неповторимая в домашних условиях реакция. Без специальных приборов невозможно определить, в какой момент сахароза разделилась на фруктозу и глюкозу...
Этапы стерилизации инструментов
Стерилизация инструментов состоит из трех главных составляющих: 1. Дезинфекция - это вымачивание использованных многоразовых металлических и пластиковых инструментов в специальном профессиональном дезинфицирующем растворе. Я использую Оптимакс Проф Средство разводят в пропорции 1 к 100 (это примерно 2 столовые ложки на литр воды). Инструменты опускают в раствор целиком, чтобы не выступали над кромкой воды, на 30 минут. 2. ПСО - ПредСтерилизационная Очистка – второй этап цикла обработки , предусматривающий удаление с изделий белковых, жировых, механических загрязнений и остаточных количеств лекарственных препаратов...